Une agriculture moderne avec des fondements traditionnels solides

Premier producteur mondial de seigle, pays fortement rural avec près de 44% des emplois fournis par le secteur agricole en campagne, la Pologne n’en dispose pas moins d’une agriculture moderne qui a acquis un niveau de compétitivité qu’on trouve rarement en Europe. Un exemple pour le Sénégal qui vit actuellement à l’heure de la Grande offensive agricole pour la nourriture et l’abondance (GOANA).

 

Neuvième pays européen de par sa taille, la Pologne est un pays dont la plus grande partie du territoire est située à faible altitude. Aujourd’hui un Polonais sur quatre dépend de l’agriculture, un secteur qui joue un véritable rôle d’amortisseur du chômage. Parmi les 10 pays de l’Europe centrale et orientale, c’est le pays qui compte le plus de paysans. On comprend mieux pourquoi, la Pologne mise énormément sur un libéralisme en plein essor pour développer davantage ce secteur stratégique. Grâce à leur formidable esprit, moteur efficace de l’Economie, les paysans polonais ont réussi à se hisser à un niveau de compétitivité beaucoup plus rapidement que n’ont pu le faire les autres agriculteurs des communautés dans les années 60 au début de la Politique agricole commune développée par l’Union européenne. Résultat, outre le rang prestigieux de premier producteur mondial de seigle, le pays est le 3ème producteur mondial de pommes de terre, le 4ème producteur mondial d’avoine et le 6 ème producteur mondial de sucre et de porcins. A l’ouest de la Pologne, Il y’a aujourd’hui des fermes de plusieurs dizaines, centaines ou milliers d’hectares. Des fermes qui n’ont rien à envier à la modernité des exploitations bretonnes ou hollandaises. Les critères de rentabilité, de production, de rendements y sont équivalents, parfois supérieurs. La progression et la mécanisation continue de l’agriculture font que la Pologne reste largement productrice nette d’énergie alors que le système productiviste en vigueur en France est consommateur net d’énergie. Cette agriculture biologique et donc durable est devenue une source d’inspiration en Europe de l’Ouest. Par ailleurs la Pologne s’attelle à adapter l’acquis communautaire en mettant en place toutes les normes de sécurité sanitaire, depuis les fermes jusqu’aux unités de transformation. Il y’a une obsession de l’adaptation aux normes d’hygiène. En réalité ces succès obtenus par la Pologne sont le fruit d’une option de l’Etat polonais qui a toujours favorisé l’émergence d’un secteur agricole à dominante privée, une situation exceptionnelle au sein des pays de l’Est. En effet, la collectivisation n’avait touché que les territoires annexés à l’Allemagne et les grands domaines. L’Agriculture contribue pour 25% au produit national brut (PNB). Le gouvernement a développé une politique hardie en supprimant toute limite à la taille des exploitations, en assouplissant le régime des transactions financières et en accordant des prêts bonifiés et à soutenir les marchés agricoles. Un autre élément de soutien de l’Agriculture en Pologne, c’est la bonification d’intérêts sur les investissements approuvés. L’accent est mis sur les moyens de production structurels comme la restructuration et la modernisation plutôt que sur les moyens matériels comme les engrais et les semences. L’industrie agro alimentaire a subi pour l’essentiel une transformation dynamique sous forme de privatisation.